Nakládané olivy na řecký způsob

Sklenice velkých naložených oliv (bez náplně)

3 stroužky česneku

3 sušená rajčata

3 čili papričky

Čerstvý tymián

Čerstvý rozmarýn

Olivový olej

Olivy slijeme a necháme okapat. Čili papričky, rajčata, česnek nasekáme na jemno, dáme do mísy a přidáme rozmarýn s tymiánem. Přidáme okapané olivy a dobře promícháme.

Zakápneme olivovým olejem a opět promícháme. Oleje dáme tolik, aby se olivy dobře obalily a neplavaly v oleji. Takto promíchané olivy vložíme do pytlíku a uzavřeme. Necháme proležet do druhého dne.