Kapr na bilinkovém másle
Kapra rozpůlíme vyřízneme páteř a naporcujeme. Osolíme pomoučíme a obalíme v rozšlehaném vejci a pečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Pokrájíme na drobno cibuli , okurku, kapary, sardelky a zelenou petrželku a toto spolu s citronovou kůrou podusíme na másle. Přidáme bílé víno citronovou šťávu , na to položíme porce kapra a vše společně podusíme asi 15 minut. Podáváme s vařenými brambory.