Oblíbená topinka Lady Diany
Recept pana Sapíka
uzený losos plátkový
máslo
5 vajec
čerstvý křen
chlebové topinky
pepř, sůl
1 cibule, česnek
čerstvý kopr na ozdobu
Do pánve dáme olej, cibuli nakrájenou na jemno. Přidáme 5 vajec a mícháme pouze bílek. Jakmile je bílek hotov, vypneme plotnu a rozmícháme do hotového bílku žloutek. Přisolíme, přidáme kousek másla.
Nasucho opečené topinky počesnekujeme, vajíčka nandáme na topinku, na to plátek uzeného lososa, posypeme nastrouhaným křenem a lehce opepříme. Podáváme ozdobené čerstvým koprem.
