Hrnkové špekové knedlíky
1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek mléka
2 hrnky housky nebo rohlíku nakrájený na kostky
2 hrnky anglické slaniny nebo uzeného masa nakrájené na kostky
2 vejce
sůl
máslo na vymazání hrnků
kyselé zelí
cibule
V míse smícháme mouku, mléko, housky, slaninu a žloutky z vajec. Z bílků vyšleháme sníh, přidáme do směsi, osolíme a dobře promícháme.
Hrnky dobře vymažeme máslem, do tří čtvrtin naplníme směsí a dáme do hrnce s vodou na 25 – 30 minut vařit. Po vyjmutí z vody necháme zchladnout a vyklepeme knedlíky z hrnků.
Podáváme s kyselým zelím a můžeme posypat osmaženou cibulí.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
